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炸鸡块时 怎样使鸡块表面的裹粉不会碎掉?鸡块上滚一层蛋清 然后滚炸粉 材料 (A)腌鸡料: 1 鸡全腿2只,每只鸡全腿切成6~8小块。当然鸡胸肉或鸡翅膀也行。 2 玉米淀粉/树薯淀粉 - 1汤匙, 小麦面粉 - 2汤匙,泡打粉/发粉 - 1/4茶匙, 细黑胡椒碎 - 1茶匙, 盐 - 1/2 至1茶匙(凭口味

鸡块除了煎炸 还有什么简单做法材料 整鸡一头,土豆,葱,姜,料酒,生抽,老抽,冰糖,盐,鸡精 做法 1鸡切小块;葱切段,姜切片 2土豆去皮切滚刀块。(未煮之前,土豆要浸泡在水里免得氧化变黑) 3锅内热油,爆香葱姜 4加入鸡块,翻炒至变色 5加入适量料酒、生抽、老抽

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宣汉凉菜麻辣鸡块的做法宣汉凉菜麻辣鸡块的做法材料 三黄鸡、姜、葱、蒜、子弹头辣椒、灯笼辣椒、三萘、八角、香叶、豆豉、生抽、醋、味精、白糖 做法 1、准备材料:三黄鸡、姜、香葱、蒜头、花椒油、子弹头辣椒、灯笼辣椒、盐、料酒、豆豉、生抽、芝麻油、米醋、白砂糖、三奈、八角和香叶。